Bicarb soda og bagepulver

Bicarb soda og bagepulver

Specifikation

NAHCO3 forekommer som en lugtfri, hvid, krystallinsk pulver med en saltvand, let alkalisk smag. Krystallstrukturen er monokliniske prismer. Karakterer med forskellige partikelstørrelser, fra et fint pulver til fritflydende ensartede granuler, er kommercielt tilgængelige.

Anvendelse

NAHCO3 er et surdejsemiddel med en pH på ca. 8,5 i en 1% opløsning ved 25 graders c. Det fungerer med fosfosfater (sure surdejforbindelser) til at frigive kuldioxid, der udvides under bageprocessen for at give bagt godt med øget volumen og mørkage. Det bruges også i tør-mix-drikkevarer til at opnå kulsyre, hvilket resulterer, når vand tilsættes til blandingen, der indeholder NAHCO3 og en syre. Det er en komponent i bagepulver. Det kaldes også bagepulver, bicarbonat af soda, natriumsyrecarbonat og natriumhydrogencarbonat.

Sikkerhedsprofil

Lav toksicitet ved indtagelse. En eksperimentel teratogen. Et generstøv. Menneskelige systemiske effekter: ændringer i kaliumniveauer, øget urinvolumen, metabolisk acidose, kvalme eller opkast, respirationsændringer, natriumniveauændringer. Mutationsdata rapporteret.

Oprensningsmetoder

Krystalliser det fra varmt vand (6 ml/g). Det faste stof skal ikke opvarmes over 40o på grund af dannelsen af ​​carbonat.

Tak for dit besøg og velkommen din venlige forespørgsel!

Populære tags: Bicarb -soda og bagepulver, Kina Bicarb Soda og bagepulverproducenter, leverandører, fabrik