Citronsyre er en syre

CITRONSYRE

Specifikation

Molekylær form. C6H8O7. Citronsyre (CA) er en vigtig organisk svag syre. Det er en farveløs krystal, lugtfri, opløselig i vand og sur i opløsning. I biokemi er det et mellemprodukt i citronsyrecyklussen (tricarboxylsyrecyklus), som forekommer i metabolismen af ​​alle aerobe organismer.

En farveløs gennemskinnelig krystallinsk eller hvid partikel eller hvidt krystallinsk pulver, der ofte indeholder et molekyle krystallinsk vand, lugtfri, ekstremt sur, opløselig i vand, alkohol og ether. Dens calciumsalte er mere opløselige i koldt vand end varmt vand, og denne egenskab bruges ofte til at identificere og adskille den.

Ansøgning

Citronsyre er en organisk syre fremstillet ved mikrobiel fermentering, som er meget udbredt i fremstillingen af ​​vaskemiddel, og dens egen specificitet og chelering spiller en aktiv rolle. det i den faktiske brug af processen, har en god ydeevne, hovedsagelig med hensyn til sikkerhed er mere fremtrædende, forberedelsen af ​​det råvarer er afledt af fødevarer, som er sikker fødevarekvalitet mikroorganismer. Brugen af ​​det vil ikke påvirke miljøet, det er let at nedbryde under påvirkning af mikroorganismer og varme, og dets egen chelaterende evne er også relativt stærk. Hovedcitraten har en stærk chelaterende evne til manganion og jernion, og brugseffekten er også relativt fremtrædende.

Tilværelsesform:
Citronsyre kan eksistere som vandfri eller monofri. Krystalformen af ​​den er forskellig på grund af forskellige krystallisationsforhold, let forvitret i tør luft, hygroskopisk i fugtig luft, opvarmning kan nedbrydes til en række forskellige produkter og kan reagere med syrer, baser, glycerin osv. Vandfri er den krystalliseret fra varmt vand, mens citronsyremonohydrat krystalliseres fra koldt vand. Citronsyremonohydrat kan omdannes til vandfrit ved omkring 78 grader ved at fjerne bundet vand. det kan også opløses i vandfri ethanol ved 15 grader (76 dele citronsyre pr. 100 dele ethanol) og kan reagere med ethanol for at danne ethylcitrat. Ved temperaturer over omkring 175 grader nedbrydes det og frigiver kuldioxid.

Tak for dit besøg og velkommen til din venlige forespørgsel!

Populære tags: citronsyre er en syre, Kina citronsyre er en syre producenter, leverandører, fabrik