Ammoniumchlorid i vand

AMMONIUMCLORID

Ammoniumchlorid (omtalt som "chloramin", også kendt som halogensand, kemisk formel: NH4Cl) er farveløst kubisk krystal eller hvidt krystallinsk pulver. Det smager salt og let bittert og hører til surt salt. Dens relative tæthed er 1,527. Det er opløseligt i vand, ethanol og flydende ammoniak, men uopløseligt i acetone og ether. Den vandige opløsning er svagt sur, og dens surhedsgrad forstærkes under opvarmning. Når det opvarmes til 100 ° C, begynder det at fordampe betydeligt, og når det opvarmes til 337,8 ° C, vil det dissociere til ammoniak og hydrogenchlorid, som ved kuldepåvirkning vil re-kombinere for at producere små partikler af ammoniumchlorid og hvid røg det er ikke nemt at synke og meget svært at opløses i vand. Når den opvarmes til 350 ° C, vil den sublimere, og når den er 520 ° C, vil den koge. Dens fugtoptagelse er lille, og i det våde regnvejr kan absorbere fugt til kage. For jernholdige metaller og andre metaller er det ætsende, som især har større korrosion af kobber, men ingen korrosion af råjern. Ammoniumchlorid kan opnås fra neutraliseringsreaktionen af ​​ammoniak og hydrogenchlorid eller ammoniak og saltsyre (reaktionsligning: NH3 + HCl → NH4Cl). Når det opvarmes, vil det nedbrydes til hydrogenchlorid- og ammoniakreaktion (ligning: NH4Cl → NH3 + HCl), og reaktionen er kun til højre, hvis beholderen er åben system.

Kemiske egenskaber

Ammoniumchlorid NH4Cl (også kaldet sal ammoniak) er et farveløst krystal eller hvidt granulært pulver, der let opløses i vand. Det er lugtfrit og har en salt og bitter smag. Det sublimerer ved opvarmning for at danne ammoniak og hydrogenchlorid (gas). Det er almindeligt anvendt i bagværksindustrien, som et funktionelt salt og som dejforbedringsmiddel til gær. Det giver dejen god elasticitet, strækbarhed og bearbejdelighed, hvilket producerer brød med gode kvalitetsegenskaber med hensyn til volumen, farve, aroma, tekstur ,og elasticitet.Ammoniumchlorid anses for sikkert i små mængder. US Food and Drug Administration (FDA) tildelte ammoniumhydroxidstatus som et GRAS- eller generelt anerkendt som sikkert stof i 1974, og det er også anerkendt som et fødevaretilsætningsstof i EU.

                                Tak for dit besøg og velkommen til din venlige forespørgsel!

Populære tags: ammoniumchlorid i vand, Kina ammoniumchlorid i vand producenter, leverandører, fabrik